光勇士原光學院

金質靈

共時間純植工作室主理人

實踐全食物純植物飲食7年。自小熱愛料理與營養知識的探尋,以自身試法各類「食」驗,最終在全食物純植物飲食的陪伴下找到身心的平靜與重生。卻發現純植物性料理執行不易,需要重新換一個料理腦和全心探索的勇氣,扎實在廚房裡練功了8年。她體悟到廚房是道場,蔬果是顏料、餐桌是畫布,她的料理融合了健康之道與色彩之美,如今願把多年的學習和碰撞系統化,致力於把有益健康的食材化為美味的佳餚,讓人人都透過飲食感到自在與幸福。

Experience

2015 「愛在蔬食」內外場料理人員 2017年創立「共時間」純植料理工作室 2017-2019 「3128玩美生活部落」深圳純素餐廳主廚 2021 新活水「自己食間」專欄作家 2022「小小蔬房」專聘蔬食料理老師 ECornell 營養研究中心「植物性營養學」認證 Rouxbe線上烹飪學校「專業植物性料理」認證